CUCHILLO GLOBAL G-10 JAMONERO FLEXIBLE 31CM Ver más grande

CUCHILLO GLOBAL G-10 JAMONERO FLEXIBLE 31CM

G-10

Nuevo

Cuchillo Global jamonero acabdo en punta. Con hoja flexible ha sido diseñado siguiendo los cánones españoles para el corte de jamón. Largo hoja: 310 mm. 

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Cuchillo Global jamonero con hoja flexible

Características:

Largo hoja: 310 mm

Cuchillos japoneses Global. Los cuchillos Global son fabricados en Nigata (Japón) y son reconocidos por su calidad. En pocos años han conseguido prestigio entre los cocineros profesionales y los aficionados a la cocina.

Una de las principales características de los cuchillos Global es su diseño, todo el cuchillo es de acero, facilitando la higiene. Para la fabricación de la hoja se utiliza un acero inoxidable, el CHROMA 18, su alta composición en Cromo les proporciona un gran resistencia a la oxidación a la vez que hace que la hoja sea muy resistente al desgaste.

La dureza de la hoja es aproximadamente 56º-58º HRC.